滑滑豬手涷

美食DIY

2012年6月18日下午6:08

 

 



上星期超市D豬手大減價
2013年至到期
而且隻隻都鬼咁大隻
都係33.9／隻咋!

C 9 病唔發作都幾難哪!
一口氣買了4隻
真係平好多呀!

回到家先知
個雪箱放唔落... .....
死未

好彩記起上次有個BLOG友仔
用豬手先煲湯再煮黑椒
一手二食

立刻走去街市買材料
當晚用了二隻豬手煲了個青紅蘿蔔湯
(其實一隻已經夠味)
雖然煲起D湯比較多油
不過隔油後D湯真係好甜
中官都話"正"

大件肉的部分我切片,
用洋蔥黑椒炒



 

細件的肉都唔浪費
同D皮一斉切碎加了小訐黑椒碎同煮
整了這個豬手凍
好多骨膠原呀!
點蒜泥白醋真係"正"

早前買了一對黑淘瓷刀
一直未有機會用
今日就用來剪綵先得....





因為WILSON係食肉獸
所以加多了肉的比例
下次再整......
如果減少D肉
應該更加晶瑩美觀呢!